ブレンドの楽しみ

今若い人の中だけでなく老若男女にブームとなっている雑穀米ですが、皆さんはどのようにして雑穀米を買っているのでしょうか。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも買うことが出来ます。

良く皆さんが目にする雑穀米は既にブレンドされているものではないでしょうか。既に数種類の雑穀がブレンドされているもので、白米に混ぜて炊くだけというものです。

自分でブレンドしてオリジナルの雑穀米を作りたいという場合は、例えば、黒米や赤米やもちきびなどと言った雑穀をそれぞれ準備しなくてはなりません。最初に沢山の穀物を買うのはお金がかかってしまいますが、既にブレンドされている雑穀米パックなどを一回一回買うよりは断然コストは安いのです。

雑穀米を続けないというのであれば、一回きりの雑穀パックを買ってもいいのですが、これから雑穀米を続けていこうと思っているのであれば、自分でブレンドするのがいいと思います。

自分でブレンドすれば自分の好みの味にブレンドすることができますし、味を変えることが出来れば、毎日雑穀米を食べても飽きることは少ないでしょう。また、何よりもブレンドする楽しみというのがあります。

初めてブレンドするときであれば、例えば、黒米をブレンドする場合であれば大さじ約1杯程度を白米に対して入れて見ましょう。発芽玄米も一緒にブレンドする場合は、黒米より少なく入れてみましょう。

徐々に雑穀米に慣れてきたら、大さじ１杯程度にしてみても良いでしょう。白米に大さじ１杯程度の黒米を入れても赤っぽい色になりますので、入れれば入れるほどもっと色が濃くなります。そういうのも楽しみの一つですね。