雑穀米で健康に

雑穀米は昔から食されていた食べ物なのです。農耕を始めたことによって、人間の食生活はとても豊かになりました。農耕が始まった時にはお米より食されていたものはイネや小麦などでした。雑穀は日本だけではなく、他の国にも雑穀はあります。

日本の気候に適した雑穀があれば、熱帯地域に強い雑穀もあり、また逆に寒い地域には寒さに強い雑穀があります。イネや小麦やとうもろこしは世界三大の穀物と言われており、日本だけでなく世界で一般の生活に取り入れられているのです。

日本の気候に合った雑穀はヒエと言われています。縄文時代には既にヒエがあったといわれています。昔から雑穀は食べられていたのです。今では雑穀はお米に混ぜて炊いた雑穀米だけでなく、色々な食材と組み合わせたりしてバラエティ豊かな雑穀の食生活を送ることができるようになりました。

雑穀米は雑穀を使った食べ物でも一番簡単に食生活に取り入れることが出来ます。白米にも勿論栄養分は沢山含まれていますが、白米にはミネラルやビタミンが不足しているのです。その白米の不足分を補ってくれるのが雑穀なのです。

白米に雑穀を混ぜて雑穀米にすることで、簡単に健康食品が出来上がるからです。サプリメントなども健康にはいいのですが、自然の力で体の中から綺麗になる雑穀米はダイエット効果も兼ね備えていますので、とても魅力的な食物なのです。

小さなお子さんからお年寄りまで幅広く、また、毎日食べても栄養素が偏るといったこともありませんので、是非毎日食べて健康になってください。